GRZK20 является наиболее компактной моделью серии вакуумных массажеров GRZK — емкость загрузочного барабана составляет 20 л, а максимальный вес загружаемого сырья – 10 кг. Предназначен для ускорения процесса посола и маринования мяса, рыбы, птицы. Используется для улучшения вкусовых свойств мясной продукции деликатесной группы. Оптимальный вариант для небольших производств.
Материал изготовления – высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Конструкция массажера обеспечивает простоту мойки и сервисного обслуживания.
Особенностью данной модели является наличие PLC-контроллера и сенсорного дисплея. Это позволяет сохранять в памяти до 100 рабочих программ и более точно настраивать параметры работы, включая время массирования, скорость вращения барабана, интервалы остановки, степень вакуумирования и пр.
Обработка сырья в вакуумной среде препятствует процессам окисления и развития бактерий, что продлевает сроки годности готового продукта, сохраняет естественный цвет и улучшает вкусовые свойства.
Внутренние ребра имеют специальную форму, позволяющую бережно массировать и перемешивать загруженное сырье. В процессе обработки сохраняется его целостность и привлекательный вид.
Вращение барабана возможно в одну и другую сторону. Продукт выгружается легко и без остатков. Для облегчения процесса закладки загрузочный люк имеет увеличенный диаметр.
Напряжение (В) |
380 |
Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) |
20 |
Объем чаши (л) |
20 |
Общая мощность (Вт) |
1120 |
Загрузка (кг) |
10 |
Степень вакуума (мПа) |
-0.08 |
Мощность насоса (Вт) |
750 |
Скорость вращения бункера (об/мин) |
1.8-9 |
Наличие реверса |
Да |
Вес нетто (кг) |
130 |
Вес брутто (кг) |
230 |
Габариты (Д×Ш×В) (мм) |
945×515×800 |
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) |
1150×750×1100 |