JR-200 – представитель серии промышленных мясорубок с высокими показателями производительности. Машина оснащена простой и понятной механической панелью управления для выбора скорости вращения каждого шнека по отдельности. Машина идеально подходит для измельчения мяса различных видов (мясо птицы, свинина, говядина, индейка и т.д.) с целью получения однородной структуры фарша. Наличие в конструкции дополнительного подающего шнека, позволит использовать машину с замороженными кусками мяса больших размеров, тем самым постоянно их переворачивая.
Специально спроектированный переменный шаг хода шнеков – обеспечивает оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с достаточным давлением, но без передавливания и перетирания. Благодаря этому на выходе получается качественный структурный фарш. Кроме того, подобное решение предотвращает излишний нагрев продукта в процессе измельчения.
Горловина шнека имеет внутренние ребра, которые предотвращают проворачивание продукта на шнеке, а бункер под шнеком — отсекающие ребра. Эта конструкция обеспечивает равномерную и непрерывную подачу продукта в рабочую зону.
Цепной привод ведомого вала шнека-ворошителя позволяет работать машине при максимальной загрузке рабочей камеры. В отличие от ременной передачи, цепь обеспечивает стабильную работу оборудования, таким образом обрабатываемое сырьё измельчается даже при низкой его температуре.
Особенности оборудования:
- Возможность использования машины с замороженным бескостным жилованным мясом температурой от -4 до -18 градусов;
- Возможность комплектации решетками с диаметром отверстий от 3 до 35 мм. Стандартная комплектация включает в себя решётки с диаметром отверстий 6, 8 и 10 мм;
- Система быстрого извлечения шнека, лёгкость демонтажа узла измельчения для последующей мойки;
- Корпус из углеродистой стали с антикоррозионным покрытием, снаружи корпуса нержавеющая сталь SUS304.
Напряжение (В) |
380 |
Объем бункера (л) |
300 |
Расчетная производительность (кг/час) |
8000 |
Общая мощность (Вт) |
37000 |
Диаметр решетки (мм) |
200 |
Разовая загрузка (кг) |
230-240 |
Температура сырья (°C) |
От -18 до -4 |
Диаметр отверстий решетки (мм) |
От 3 до 35 |
Скорость вращения подающего шнека (об/мин) |
5 / 10 / 20 |
Скорость вращения основного шнека (об/мин) |
130 / 260 |
Вес нетто (кг) |
1780 |
Вес брутто (кг) |
1600 |
Габариты (Д×Ш×В) (мм) |
1800×1500×1700 |
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) |
2 080×1 640×1 950 |