Наиболее компактная модель в серии открытых невакуумных высокоскоростных куттеров ZBG. В отличие от версии ZB, куттеры серии ZB (G) комплектуются наиболее мощными двигателями и имеют более высокую скорость вращения ножей. Предусмотрено 4 скорости вращения. Частотный преобразователь обеспечивает плавное изменение скоростей.
Куттер ZBG40 предназначен для тонкого измельчения мясного, рыбного, мясовощного и прочего сырья и смешивания его с добавочными компонентами для приготовления различных видов фарша. Измельчение и смешивание выполняются в атмосферной среде. Полученный фарш используется для производства разнообразной продукции. Куттер также можно использовать для измельчения овощей, фруктов, орехов.
Объем рабочей чаши в данной модели – 40 л, загрузка сырья – до 25 кг. Исполнение – полностью пищевая нержавеющая сталь. Куттер обладает современным стильным дизайном, его эргономичная конструкция удобна и безопасна в эксплуатации. Противошумовая крышка из прозрачного материала позволяет визуально контролировать процесс приготовления фарша. Края чаши имеют специальную форму, препятствующую проливанию продукта. Долговечность и надежность работы обеспечивают специальные подшипники с несколькими слоями герметизации.
Напряжение (В) |
380 |
Мощность (Вт) |
8850 |
Скорость вращения чаши (об/мин) |
10/16 |
Объем чаши (л) |
40 |
Скорость вращения ножей (об/мин) |
750/1500/3000/4500 |
Загрузка (кг) |
до 25 |
Дополнительно |
без выгружателя |
Вес нетто (кг) |
650 |
Вес брутто (кг) |
705 |
Габариты (Д×Ш×В) (мм) |
1100×850×1050 |
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) |
1480×1100×1300 |