ООО "Вестэнерго"
РБ, г. Брест,
ул. Сов. Конституции, 18

Расстоечный шкаф FJ-10T (лист 600*400 мм, 10 уровней)

Цена: по запросу

FJ-10C – увеличенная модель расстоечного шкафа на 10 уровней от компании Hualian. В линейке также имеется более компактная модель FJ-6C на 6 ярусов. Оба шкафа адаптированы под стандартные размеры листов для пекарских шкафов и печей: 600*400 мм. Обращаем ваше внимание, что лотки в стандартную комплектацию не входят и приобретаются дополнительно.

Расстоечный шкаф FJ-10C предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель отлично синхронизируется с другим хлебопекарным оборудованием и встраивается в существующий технологический процесс. Шкаф оптимально адаптирован для работы в кондитерских и хлебопекарных цехах, на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и ритейла.

В процессе расстойки изделия насыщаются кислородом, приобретают пористую структуру и увеличиваются в объемах.

Представленная модель оснащена функцией пароувлажнения, что позволяет создать оптимальный микроклимат для расстойки хлеба и других изделий из теста. Благодаря влажной среде поверхность заготовок не «схватывается» и не пересушивается, поэтому ничего не мешает подъему теста. В результате готовые изделия получаются воздушными, мягкими и нежными на вкус.

10 расстоечных листов располагаются по 2 на каждом ярусе (2*5), что делает печь более компактной и удобной для использования. Установка на кухне такого шкафа избавляет вас от необходимости постоянного поиска свободных поверхностей для длительной расстойки изделий. Что особенно важно в условиях ограниченного пространства на кухне. Благодаря расстоечному шкафу вы сможете одновременно отправлять на расстойку несколько десятков заготовок. При этом они разместятся на небольшом пространстве, которое занимает шкаф.

Из других преимуществ модели можно отметить:

  • регулируемая температура расстойки. Средняя температура расстойки составляет ~60℃. Установив температуру в диапазоне от 35℃ до 40℃, вы можете использовать шкаф для ферментации;
  • эффективная конвекция за счет встроенных вентиляторов. Обеспечивает быстрый прогрев камеры и равномерное распределение тепла по всем ярусам;
  • превосходная теплоизоляция камеры за счет специальных уплотнителей дверей и высокому качеству материалов. Это обеспечивает сохранение требуемого микроклимата для расстойки при минимальном расходе электроэнергии;
  • встроенные колеса для повышения мобильности оборудования и его удобного перемещения.

Заказать расстоечный шкаф FJ-10C вы можете на нашем сайте или связавшись с нашими менеджерами напрямую. Доставка осуществляется во все регионы России и в страны Таможенного союза. Всегда в наличии на складах в РФ необходимые комплектующие, запчасти и расходные материалы.

Напряжение (В) 220
Мощность (Вт) 1.9
Влажность в камере (°C) До 95
Количество листов 10 (2х5)
Температура нагрева (С) До 60
Вес нетто (кг) 57
Вес брутто (кг) 60
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 1220×820×940
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) 1250×870×990

Возможно вас заинтересуют похожие товары

Контактные данные

Свяжитесь с нами удобным для Вас способом

Часы работы:

9:00 -17:30 ежедневно
без перерывов.

*Заказы, сделанные в выходные, обрабатываем утром в понедельник.

Адрес:

ООО "Вестэнерго", 

Республика Беларусь,  г. Брест, 

ул. Советской Конституции, 18

Нужна консультация?

Оставьте свои данные и мы обязательно свяжемся с Вами

Вестэнерго

Вестэнерго - ваш надежный партнер, готовый предоставить вам всё необходимое для эффективной и бесперебойной работы вашего предприятия.


КОНТАКТЫ

email dark w_energo@mail.ru

tel dark +375 29 812 55 39

tel dark +375 29 786 52 02

ООО "Вестэнерго", РБ,  г. Брест, ул. Сов. Конституции, 18

© 2024. Использование материалов сайта только с разрешения правообладателя