Паровой су-вид Гуссо-250

Паровой су-вид предназначен для приготовления продукции по технологии су-вид в паровой бане (варка в вакуумных пакетах). Размещение продукции происходит на сетках, которые вставляются в раму. Рама перемещается по помещению на колесах.
- Загрузка на раму - до 300 кг.
- 8 рядов размером 1000х1000 мм.
Температурный режим и время приготовления в паровом су-вид соответствует времени приготовления в водяной бане (водяной су-вид).

ПРЕИМУЩЕСТВА ПАРОВОГО СУ-ВИД
- Энергопотребление ниже более чем в 2 раза (по сравнению с водяным су-вид)
- Удобство загрузки-выгрузки продукции.
Производитель оставляет право вносить незначительные изменения в конструкцию без предупреждения покупателя.

ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.