ООО "Вестэнерго"
РБ, г. Брест,
ул. Сов. Конституции, 18

Универсальные термокамеры автоматические

Для горячего и холодного копчения.

Цена: по запросу

Универсальные термокамеры ИЖИЦА предназначены для копчения, проварки паром, запекания, сушки и вяления продуктов питания.
Возможна поставка как в сборном, так и в разборном виде для удобства установки внутри помещения.

В базовой комплектации:
● Сенсорная панель управления, полностью автоматизирующая работу камеры.
● Две скорости вращения основного вентилятора: 3000 об/сек для сушки и 1500 об/сек для копчения, варки и других режимов. Позволяет повысить эффективность варки, копчения и сушки.
● Вентилятор выброса воздуха из камеры с плавной регулировкой тяги от 500 до 3000 об/сек. Позволяет плавно регулировать количество выбрасываемого воздуха из камеры на каждом шаге, а также тягу дымогенератора для создания густого дыма.
● Состоят полностью из нержавеющей стали. Срок службы корпуса более 10 лет.
● Блок сбора конденсата при выходе из камеры. Позволяет избежать попадания дымного конденсата на продукт, уменьшает загрязнение камеры.

Реализованы такие функции:
● библиотека рецептов;
● 99 программ с 99 шагами;
● переход по нескольким условиям;
● запись истории работы камеры;
● ведение логов;
● контроль доступа;
● удаленный доступ с мобильного устройства;
● графики изменения температуры в камере, температуры влажного термометра, температуры внутри продукта, влажности в камере.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕРМОКАМЕР ИЖИЦА-Z...-A
● Внутренний объем коптильной камеры состоит из цельносварных панелей, что обеспечивает полную герметичность внутреннего объема;
● Петли и запорные механизмы выполнены из нержавеющей стали с большим запасом прочности;
● Уплотнение на двери выполнено из высококачественного силикона, который плотно прилегает к корпусу и обеспечивает герметичность;
● Нагревательные элементы (ТЭНы) выполнены из термостойкой нержавеющей стали, что обеспечивает их долгий срок службы;
● Камера позволяет плавно менять параметры температуры, скорость воздушного потока, влажность и плотность дыма;
● Благодаря детально рассчитанной аэродинамике, дым распределяете равномерно между рядами продукта, что обеспечивает равномерность золотистого колера и максимальный выход готового продукта.

 

 

Характеристика

Z115-A

Z200-A

Z250-A

Z500-A

Степень автоматизации

автомат

автомат

автомат

автомат

Режимы работы

горячее копчение, проварка паром, запекание, холодное копчение

Энергопотребление
(кВт/Час)

4

12

12

22

Подключение (кВт)

380, 17 КВт

380В, 30 КВт

380В, 40 КВт

380В, 70 КВт

Размер закатной
еврорамы

0,76х0,71х1,25 м

1х1х1,7 м

1х1х2 м

1х1х2 м

Ширина (М)

1,6

2

2

2

Глубина (М)

1,45

1,4

1,4

2,55

Высота (М)

2,16

2,65

2,95

2,95

Вес (кг)

600

1100

1200

1600

Возможно вас заинтересуют похожие товары

Контактные данные

Свяжитесь с нами удобным для Вас способом

Часы работы:

9:00 -17:30 ежедневно
без перерывов.

*Заказы, сделанные в выходные, обрабатываем утром в понедельник.

Адрес:

ООО "Вестэнерго", 

Республика Беларусь,  г. Брест, 

ул. Советской Конституции, 18

Нужна консультация?

Оставьте свои данные и мы обязательно свяжемся с Вами

Вестэнерго

Вестэнерго - ваш надежный партнер, готовый предоставить вам всё необходимое для эффективной и бесперебойной работы вашего предприятия.


КОНТАКТЫ

email dark w_energo@mail.ru

tel dark +375 29 812 55 39

tel dark +375 29 786 52 02

ООО "Вестэнерго", РБ,  г. Брест, ул. Сов. Конституции, 18

© 2024. Использование материалов сайта только с разрешения правообладателя